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活性炭知识

河南钰恒源活性炭保鲜技术方便大众

作者:河南钰恒源环保科技有限公司 本文关键词: 日期:2018-8-2 17:00:47 人气:39

3月20日,巩义河南钰恒源活性炭专业厂家针对活性炭技术做了深层探讨。会议中参加科室有销售科,技术科,网络部职工。活性炭保鲜技术推出以后,方便了大众,对活性炭的强大功能得到了一致肯定。 把活性炭应用在冷库中,进行果蔬保鲜贮藏的一种方法。在世界范围内,将活性炭在冷库中应用已有近百年的历史。1909年法国德波堤冷冻厂使用臭氧对冷却的肉杀菌。1928年美国人在天津建立"合记蛋厂",其打蛋间就用活性炭消毒。我国应用活性炭冷藏保鲜起步晚,随着活性炭发生器制造技术的完善,臭氧在冷库中应用越来越广泛。通过活性炭强力的氧化性,可以用于冷库杀菌、消毒、除臭、保鲜。由于臭氧具有不稳定性,把它用于冷库中辅助贮藏保鲜更为有利,因为它分解的最终产物是氧气,在所贮食物果品里不会留下有害残留。 据清华大学研究表明,活性炭在冷库中有三个方面的作用机理:一是杀灭微生物,消毒杀菌;二是使各种有臭味的有机、无机物氧化除臭;三是使新陈代谢的产物被氧化,从而抑制新陈代谢过程,起到保质、保鲜的作用。 根据活性炭的物理化学性质,把臭氧用于保鲜是有效的。试验表明把活性炭发生器安装在贮藏室距地面2米的墙壁上,每天开机1-2小时,尽量关闭库门,保持和提高臭氧浓度达到1222毫克/千克,并将室内湿度控制在95%左右。在湿度较大的情况下,杀菌保鲜效果能大大提高。 有研究表明,活性炭可使果蔬、饮料和其他食品的贮藏期延长3~10倍。在实际应用中,活性炭应安装在冷库上方,或自下向上吹;果蔬的堆码要有利于臭氧接触、扩散四、活性炭保鲜方案1、原料选择应选择无变质腐烂、无破损,刚采摘新鲜的果蔬产品。 2、初期处理 采摘后、贮存钱用臭氧水清洗水果蔬菜。 目的:去除果蔬表皮上的细菌及农药残留。 臭氧水浓度要求:3mg/l 3、保鲜库 水果蔬菜洗净入库过程要尽量保证洁净,时间越短越好。入库后,尽量避免人员进入且保证库的密闭性,避免二次污染。 4、臭氧机选用 清洗过程选用的臭氧机,根据水的流量或是水槽的容积,进行选用库内选用的臭氧际,根据库的体积,达到30万级标准五、臭氧处理效果1、表面杀菌 活性炭是一种强氧化剂,又是一种良好的消毒剂和杀菌剂,可杀灭消除蔬果上的微生物及其分泌的毒素,在去除农药残留方面又有着不同凡响的表现。

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